ケールのパスタ
kitty-chan @cook_40026524
塩湯でしたケールを炒めてパスタにのせるだけ！
このレシピの生い立ち
イギリスに来てスーパーでケールがよく売られているのを目にします。おそるおそるゆでてみると、高菜のような菜の花のようなほうれん草のような味。ケールは和でも洋でもどんな材料にもぴったり！
ケールのパスタ
塩湯でしたケールを炒めてパスタにのせるだけ！
このレシピの生い立ち
イギリスに来てスーパーでケールがよく売られているのを目にします。おそるおそるゆでてみると、高菜のような菜の花のようなほうれん草のような味。ケールは和でも洋でもどんな材料にもぴったり！
作り方
- 1
ケールを塩を加えたお湯で軽くゆでる。
- 2
パスタをいつものようにゆでる。茹で上がったら湯を切っておく。
- 3
オリーブオイルを敷いたフライパンに刻んだにんにくととうがらしを入れて火をつける。香りがでたらケールを入れて、塩とコショウで味をつけていためる。
- 4
皿にパスタを盛り、その上に３をのせてできあがり。
コツ・ポイント
ケールは塩を強めにしたお湯でゆでるとおいしいです。
2006年8月に英国南西部に移住。今までずっと両親と暮らしてきたため、料理は気が向いたときしかしたことがない。しかし、食べるほうは一人前で、同じく食べること大好きな夫とは今まであらゆる国の料理をむさぼってきました。舌が覚えた味を自分で再現できるかな？
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