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ナメコとオクラのお味噌汁
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ナメコとオクラのお味噌汁-レシピのメイン写真

ナメコとオクラのお味噌汁

きみ子
きみ子 @cook_40023381

いつものナメコ汁にオクラを加えました。
このレシピの生い立ち
ねぎの代わりにオクラを入れました。
息子たちが小さかった頃”お星様”って喜んで食べていました。

いつものナメコ汁にオクラを加えました。
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ねぎの代わりにオクラを入れました。
息子たちが小さかった頃”お星様”って喜んで食べていました。

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きみ子
きみ子 @cook_40023381

いつものナメコ汁にオクラを加えました。
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ねぎの代わりにオクラを入れました。
息子たちが小さかった頃”お星様”って喜んで食べていました。

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ねぎの代わりにオクラを入れました。
息子たちが小さかった頃”お星様”って喜んで食べていました。

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材料

  • ナメコ 1袋
  • オクラ 1/2袋 (4~5本)
  • 油揚げ 1枚
  • 豆腐 1/2丁
  • 味噌 大さじ 2~3
  • かつお風味だし 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    ナメコはさっと水洗いをします。

    • ナメコとオクラのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    オクラは板ずりをして水洗い、水気を取って小口切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをした後適当な大きさに切る。豆腐はさいの目に切っておく。

    • ナメコとオクラのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、油揚げを入れ、ナメコ、豆腐をいれ煮立ったら味噌を溶かし、かつお風味だしを入れ、味を調えたらオクラを入れて火を止める。
    器に注ぎ分ける。

    • ナメコとオクラのお味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

オクラを煮すぎないほうがおいしいと思います。

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きみ子
きみ子 @cook_40023381
2007/02/26 13:39に公開
息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なめこ オクラ 味噌 油揚げ 豆腐

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