ペンネ トマトソース

TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043

トマトの酸味とパルミジャーノのコクが効いてます。
このレシピの生い立ち
トマトなどの野菜をフードプロセッサーを使えば、ソースを作る手間がすこしでも省けるのではと考えてみました。

ペンネ トマトソース

トマトの酸味とパルミジャーノのコクが効いてます。
このレシピの生い立ち
トマトなどの野菜をフードプロセッサーを使えば、ソースを作る手間がすこしでも省けるのではと考えてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. ペンネ 200g
  2. トマトソース  
  3.  トマト 4個
  4.  たまねぎ 400g
  5.  にんにく 2片
  6.  オリーブオイル 大さじ2
  7.  塩•胡椒 適量
  8. パルミジャーノ 30g
  9. ゆで汁 100cc
  10. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにくはフードプロセッサーでみじん切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火〜弱火であめ色になるまで炒める。

  2. 2

    洗ってヘタを取ったトマトを同じくフードプロセッサーでみじん切りにして、炒めたたまねぎと一緒に煮詰め、塩•胡椒をふって味を整える。

  3. 3

    その間にたっぷりの塩をいれたお湯を沸かし、ペンネを袋に表示してある時間通りに茹でる。

  4. 4

    トマトソースとゆで汁、すりおろしたパルミジャーノをざっくり混ぜる。

  5. 5

    茹であがったペンネをトマトソースにサッと混ぜて、皿に盛り、黒こしょうを振りかける。

コツ・ポイント

トマトは皮のままフードプロセッサーにかける。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043
に公開
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
もっと読む

似たレシピ