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さきいかがアクセント★大根サラダ
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さきいかがアクセント★大根サラダ-レシピのメイン写真

さきいかがアクセント★大根サラダ

Maa
Maa @cook_40032789

さきいかと大根とマヨネーズ、意外と合うんですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家のレシピを教えてもらって作り始めました。今では我が家の定番です。

さきいかと大根とマヨネーズ、意外と合うんですよ。
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さきいかがアクセント★大根サラダ

Maa
Maa @cook_40032789

さきいかと大根とマヨネーズ、意外と合うんですよ。
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材料

3~4人分
  • 大根 1/2本
  • さきいか 好みで
  • マヨネーズ 好みで
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を細めの拍子切り(太めの千切り)にして、塩をふっておく。

    • さきいかがアクセント★大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    さきいかをほぐしておく。大きめのは裂いておく。

    • さきいかがアクセント★大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    大根をもんで、ぎゅっと絞ってボウルに入れる。とにかくぎゅっと絞る。出来るだけ水分を取り除いた方が美味しい。

  4. 4

    2、マヨネーズ、砂糖を入れ和える。

    • さきいかがアクセント★大根サラダ作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズは好みの量で。我が家はマヨ好きなので、多め。塩こしょうで味をととのえて出来上がり。

    • さきいかがアクセント★大根サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

和えるまえに、しっかり水分を切ったほうがいいです。和えてからも、かなり水分が出ます。

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Maa
Maa @cook_40032789
2007/02/23 14:46に公開
4人の子持ちで肝っ玉母さんを地でいってます♪おしゃれなお料理は得意じゃないので、おっかさんの家庭料理専門です。美味しい物&食べるの大好きな両親に似て子供達は食欲いっぱい!家族の胃袋を満たすために毎日頑張って台所に立ってま~す!
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 さきいか

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