作り方
- 1
新じゃがを良く洗い泥を落とし水気を切っておく。
ニンニクも皮を剥いておく。 - 2
①を熱した油で揚げ、フライパンで塩コショウ、カレー粉、パセリと炒める。
- 3
コツ・ポイント
炒めるときにフライパンに油を敷く必要はありません。
新じゃがをあらかじめレンジで加熱しておくと揚げ時間を短縮でき、高温で素早くカラッと揚げることがでします。
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あらかじめレンジで柔らかくした新じゃがをカリッと焼いてウインナーと合わせてカレー味にしましたー。間違いなくおいしいやつ! sacchiん -
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