新じゃがのカレー炒め

パルフェ
パルフェ @cook_40021417

旬の新じゃが、小ぶりな物を丸ごと使って簡単にもう一品☆
このレシピの生い立ち
旬なので^^
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材料

2人前
  1. 新じゃが 小8個程度
  2. カレー粉 少々
  3. 塩コショウ 少々
  4. ニンニク お好みで
  5. セリ 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがを良く洗い泥を落とし水気を切っておく。
    ニンニクも皮を剥いておく。

  2. 2

    ①を熱した油で揚げ、フライパンで塩コショウ、カレー粉、パセリと炒める。

  3. 3

コツ・ポイント

炒めるときにフライパンに油を敷く必要はありません。
新じゃがをあらかじめレンジで加熱しておくと揚げ時間を短縮でき、高温で素早くカラッと揚げることがでします。

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パルフェ
パルフェ @cook_40021417
に公開
2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生・2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆         http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^
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