ほうれん草と鶏肉のくず煮
豆トマ @cook_40032791
やさしい味で ほっとします。お肉も口のなかで溶けちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんとれて、体が温まるもの・・・・ と思って。
ほうれん草と鶏肉のくず煮
やさしい味で ほっとします。お肉も口のなかで溶けちゃいます。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんとれて、体が温まるもの・・・・ と思って。
作り方
- 1
ほうれん草は かために茹でて ５ｃｍに切る。ねぎは斜め薄切り、人参・しいたけもそれぞれ切っておく。
- 2
鶏肉は 一口大に切って、塩・コショウ（分量外）し、片栗粉をもみこんでおく。（袋にいれて やるといい。）
- 3
鍋に調味料とねぎを入れて煮立てる。
- 4
鶏肉を加えて煮、途中で人参・しいたけを入れる。
- 5
煮上がる直前に １を入れ さっと煮て
器に盛る。
コツ・ポイント
ねぎは最初に軽く焦げ目がつくくらい炒めてから煮ても おいしいです。
野菜はお好みのものを・・・ わたしもその日余ってる野菜を使ってます。
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