鮭のバター味噌マヨ焼き
ぷい @cook_40021446
発酵バターの香りとコクが、味噌とマヨネーズと一緒になって鮭に合う合う★胡麻も入れてしまえーー( ﾟДﾟ)ノ==卍
このレシピの生い立ち
鮭がある・・・バターと味噌味が合いそうだ・・・後はやっぱりマヨネーズ大好きな旦那様の為に！！
鮭のバター味噌マヨ焼き
発酵バターの香りとコクが、味噌とマヨネーズと一緒になって鮭に合う合う★胡麻も入れてしまえーー( ﾟДﾟ)ノ==卍
このレシピの生い立ち
鮭がある・・・バターと味噌味が合いそうだ・・・後はやっぱりマヨネーズ大好きな旦那様の為に！！
作り方
- 1
鮭を焼く、フライパンでもグリルでも何でもいいです。焼けたら骨と皮を取り除く。●の調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに炒め用のバターを溶かして、野菜を炒める。
時間差で鮭も温める程度に入れ、調味料をかけてざっと混ぜ合わせる。 - 3
コツ・ポイント
バターは無塩発酵バターを使いました。なければ普通のバターでokです。発酵バターだとコク深く出来ました。調味料を入れたら火は止めて下さい。熱が回りすぎるとマヨネーズが溶けて、イヤンな味になっちゃいます(´・ω・｀)
あと、醤油は鮭の塩加減によっては、入れると辛いかもしれませんので、端っこ食べて様子見てから足してもいいかも(・x・)
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