もち米や道明寺粉を使わず、最近はスーパーでも見かける赤米を入れたもっちりご飯で桜餅もどきです☆　息子まめ男に『ゲ～～！苺おにぎりだ～≧д≦』と言われてショックをうけた一品でもあります（笑）　
このレシピの生い立ち
道明寺粉やもち米って、このために買っても結局後が消費できないので、手軽な材料と手間で桜餅を作りたかったのです♪　まめの母はおはぎが大好きで、もち米じゃなくても普通のご飯にあんこをまぶしておはぎもどきで食べていたので、それを真似てやってみました（笑）　でも赤米が入っているのでもち米のようにもちもちですよ☆