ペンネアラビアータ
クマちー @cook_40129989
冷蔵庫整理に◎ 野菜室のハンパ野菜を集めて、簡単本格イタリアン✨
このレシピの生い立ち
トマトソースなら、煮込んでしまうので野菜は大体何でも大丈夫！玉ねぎとかピーマンとか、ちょこっと残ってる野菜…必ずありますよね！
こういう時に無駄なく使って、冷蔵庫の整理しちゃいます (^^)v
ペンネアラビアータ
冷蔵庫整理に◎ 野菜室のハンパ野菜を集めて、簡単本格イタリアン✨
このレシピの生い立ち
トマトソースなら、煮込んでしまうので野菜は大体何でも大丈夫！玉ねぎとかピーマンとか、ちょこっと残ってる野菜…必ずありますよね！
こういう時に無駄なく使って、冷蔵庫の整理しちゃいます (^^)v
作り方
- 1
残り野菜でOK！ここでは、なす・マッシュルーム・ブロッコリーの茎などを使いました。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニク（±鷹の爪）を炒めたらベーコン→野菜の順に炒め、塩こしょうをふる。
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- 3
カットトマトを全部入れたら少し煮詰める。この合間にペンネを茹でる。
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- 4
茹で上がったペンネを加えたらオリーブオイルをひと回りかけ、茹で汁も適量加えてソースとよく絡める。最後に彩りのブロッコリ！
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- 5
お皿に盛り付けたら、パルメザンチーズを振りかけて召し上がれ♪
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- 6
2017.10.15
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感謝です☆
冷蔵庫整理の思いつき料理なのに、光栄です(#^.^#)❤️
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎…捨ててませんか？ 硬い繊維がある皮を削ぎ落とせば、中は甘くてとっても美味しいんですよ！軽く茹でてサラダやパスタに使ってみて下さいね〜❤️
鷹の爪はお好みで！
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