おにぎりは小さめに作るのがポイントです。崩れやすいので注意してください。天つゆは若干濃い目がおいしいです。私はラップを使って握ります。ラップの上にご飯をのせて天つゆにつけた天ぷらをのせ握ります。さらにのりを巻いてもう一度握ります。天つゆでご飯がべちゃっとするので固く握らないとボロボロになります。天つゆは軽くつけましょう。ラップはまめに変えたほうがきれいですね。