きのこのパスタサラダ

mytyl
mytyl @cook_40021654

HOTサラダとしても、冷めてからも2度美味しい!おつまみにも、お弁当にも向いてます。
このレシピの生い立ち
センチュリーハイアットのラウンジで食べたものを再現してみました。確か、その時はブラックオリーブも入っていたかな(^^?

きのこのパスタサラダ

HOTサラダとしても、冷めてからも2度美味しい!おつまみにも、お弁当にも向いてます。
このレシピの生い立ち
センチュリーハイアットのラウンジで食べたものを再現してみました。確か、その時はブラックオリーブも入っていたかな(^^?

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材料

  1. ショートパスタ 50~80g
  2. 玉葱 1/2~1個
  3. しめじ 1/2パック
  4. エリンギ 1/2パック
  5. 舞茸 1/2パック
  6. えのき 1/3~1/2パック
  7. ニンニク(微塵切り) 1片
  8. ツナ 1缶
  9. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ショートパスタを茹でて置く。

  2. 2

    ニンニクをオリーブオイルで加熱し、食べやすく切った野菜を炒める。

  3. 3

    1とツナ、マヨネーズを加えて調味。お好みで塩コショウを!

コツ・ポイント

きのこは何でもokですが たっぷりあった方が美味しく出来ます。彩りも兼ねて、インゲンやパプリカを入れても良く合いますよ。
ショートパスタは、ファルファッレを使いましたが、コンキリエや太めのマカロニが向いてます。

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mytyl
mytyl @cook_40021654
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スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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