簡単 海苔の佃煮

ナチュロパスAya
ナチュロパスAya @cook_40029191

お砂糖を使わない佃煮です。
このレシピの生い立ち
オーストラリアでは、「のりジャム」と呼ばれていますが、市販はされていないので、自分で作っています。

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材料

  1. 海苔 5枚
  2. 醤油 大さじ3
  3. こめ水 大さじ1~2
  4. 150ml

作り方

  1. 1

    海苔を軽くあぶる。
    細かくちぎって、小鍋に入れる。

  2. 2

    醤油とこめ水飴、水を加えて、火にかける。

  3. 3

    時々かき混ぜながら、好みの濃度まで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

湿気ってしまった海苔でも、充分においしいです。保存は、冷蔵庫で。柔らかいのが好きな方は、様子を見ながら水を足してください。

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レシピ作者

ナチュロパスAya
に公開
オーストラリア在住19年目。『ヘルシーエイジング習慣』を世に広めるべく、ヘルシーエイジングマイスターとして活動をしています。ブログ<www.ameblo.jp/naturopathaya>
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