シンプルだけに可愛くチョコチップマフィン
kajyu's @cook_40021707
マフィンやクッキーにチョコチップを入れるのが大好き♡ほおばってコリッとチョコがあたると幸せ気分になります♪
このレシピの生い立ち
今更ながら、ホットケーキミックスの便利さに喜びを覚えています！とっても時間短縮できて、美味しく出来ました♪
シンプルだけに可愛くチョコチップマフィン
マフィンやクッキーにチョコチップを入れるのが大好き♡ほおばってコリッとチョコがあたると幸せ気分になります♪
このレシピの生い立ち
今更ながら、ホットケーキミックスの便利さに喜びを覚えています！とっても時間短縮できて、美味しく出来ました♪
作り方
- 1
今回は製菓用マーガリン使用です。泡立て器でマーガリンをやわらかく練り、ブラウンシュガーを加えてふわっとするまで混ぜる。
- 2
たまごを溶き入れよく混ぜ、バニラオイルを数滴入れてさらに混ぜる。
- 3
牛乳を全量入れて、ぐるぐる混ぜる。次にゴムベラに持ち替えて粉を全量入れて、練らないように混ぜる。
- 4
まだ粉っぽさが残っているかな位の頃合で、チョコチップを入れて、全体に散るように混ぜる。
- 5
マフィン型（今回はスフレカップ小を使用）に8分目を目安に型に移して、アーモンドスライス2～3枚を上に散らす。
- 6
180℃に予熱しておいたオーブンで25分程焼いて出来上がり♪（スフレカップ小は20分でした）
コツ・ポイント
ホットケーキミックス自体に十分甘味はあるけれど、少しコクを出したかったので、ブラウンシュガーを足してみました。お好みで、あっさりならそのままorグラニュー糖でも♪
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その他のレシピ
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