和風ポークソテー
ねりね @cook_40021784
ポークソテーを大根おろし、大葉、ポン酢で和風にいただきます。
このレシピの生い立ち
いつもは洋風なポークソテーですが、和風にしてみました。大葉と豚肉がよく合います！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉に塩コショウで下味をつけておく。にんにくは真ん中の芯を取って、薄切りに。
- 2
大根おろしをつくり、大葉は千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を少し大目に入れて にんにくで香りをつけた後、小麦粉をつけた豚肉をのせ、両面焼く。
- 4
肉に火が取ったら 皿にとり、大根おろしと大葉をたっぶりのせて、ポン酢をかけて いただきます。
コツ・ポイント
さっぱり食べたい時や 風味をつけたいときにはオリーブオイルを使うとよいです。
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