食物アレルギーの多い息子へ愛を込めて作りました。普段よく食べる小麦粉のケーキもおいしいけれど、米粉で作ったケーキは素朴でやさしい味です。
材料を混ぜるだけ簡単なケーキなのでぜひぜひ1度お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
陣田靖子さんの１００％米粉のパン＆お菓子を参考にし、材料をアレルギーのわが子が食べれるものに変えて作りました。水を豆乳や牛乳に変えたりするとさらにしっとりすると思います。