冷凍パイシートは室温で柔らかくしておき、麺棒で伸ばす。

４枚のパイシートを重ね、３等分にきる。
半分の６枚は、真ん中に切り込みをいれておく。
オーブンは２００度に温めておく。

クリームチーズは６等分、ハムは半分に切っておく。

パイシートにクリームチーズとハムをのせ、切り込みいれたシートをかぶせ、端っこをフォークで押しながら、くっつける。（卵黄を塗ると良い）

表面に卵黄を塗り、オーブンで１５～２０分焼く。（様子を見ながら焼いてください。）