青菜、キノコ、卵の塩やきそば
ミズホ@M @cook_40033062
焼きそば3玉買っても普通の焼きそばでは食べきれない！塩やきそばにしたらまた別の料理になっていいかなと思って作りました。青菜、きのこは好きなもので。
このレシピの生い立ち
どうしても３玉４玉買うと残ってしまう焼きそばを、家にある食材で別の焼きそばにできないかなーと思って作りました。
青菜、キノコ、卵の塩やきそば
焼きそば3玉買っても普通の焼きそばでは食べきれない！塩やきそばにしたらまた別の料理になっていいかなと思って作りました。青菜、きのこは好きなもので。
このレシピの生い立ち
どうしても３玉４玉買うと残ってしまう焼きそばを、家にある食材で別の焼きそばにできないかなーと思って作りました。
作り方
- 1
油で卵を半熟いり卵に炒めて取り出す。
- 2
油で青菜（芯）を炒めて、きのこ、そばも入れて、鶏がらスープの素1、水100ccくらいを入れて水分がなくなるまで炒める。
- 3
塩コショウ、卵を戻してひと混ぜしたらできあがり。
好みでラー油、あらびきコショウをかけてどーぞ。
コツ・ポイント
チンゲン菜でもほうれん草でもＯＫ。エリンギはシメジでもＯＫ。あらびきコショウがいい感じですが、子どもが食べる場合はコショウは普通のもので。
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