モヤシだけのやきそば
ケム @cook_40013429
モヤシだけの簡単やきそば。ひとりご飯や、お酒の仕上げのおつまみにもなります。シンプルｉｓおいしい！
（07.3.24ﾚｼﾋﾟ少々手直ししました）
このレシピの生い立ち
キャベツを使いきれなくてモヤシだけのソース焼きそばを得意としていたところ、とある居酒屋で同じものを発見。お店の味を参考に改良しました。
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- 1
ショウガは千切りに、やきそば麺はザルで洗うようにほぐしておく。
- 2
フライパンに油(ネギ油)を熱し、ショウガを炒め、先にやきそば麺を炒め、続いてモヤシを入れて酒大さじ1で馴染ませる。
- 3
麺が炒まったら醤油ちょろり、オイスターソース約大さじ1で味付けし出来あがり。コショウはお好みでたっぷりと。
- 4
よべころさんがカロリー計算してくれました。
麺120ｇとして1人前297㌍だそうです！ なかなかヘルシーでしょ？♪
コツ・ポイント
個人的に麺はモヤシと同じくらいの太さのものがおすすめです。画像は撮影用にモヤシのひげ根を取ってあります。
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