ブルーベリーとオートミールのクッキー

とけいそう
とけいそう @cook_40029844

 目に良いブルーベリーと,おなかにいい全粒粉,オートミールが入れ,健康的なクッキーに。
 しかも簡単にさくさくクッキーができます。
このレシピの生い立ち
 クッキーの本に載っていたレーズンクッキーのレシピをもとに作りました。 

ブルーベリーとオートミールのクッキー

 目に良いブルーベリーと,おなかにいい全粒粉,オートミールが入れ,健康的なクッキーに。
 しかも簡単にさくさくクッキーができます。
このレシピの生い立ち
 クッキーの本に載っていたレーズンクッキーのレシピをもとに作りました。 

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材料

  1. バター 75g
  2. 砂糖 75g
  3. 35g(M玉の2/3)ぐらい
  4. ドライブルーベリー 30g
  5. オートミール 30g
  6. 全粒粉 150g

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したバターをレンジの弱で約5分加熱し,かたまりが半分残る程度にする。

  2. 2

     ボウルにバターを移し,砂糖を2回に分けて入れ,へらで混ぜる。
     混ざったら,溶き卵を3回に分け,よく混ぜる。
     ここで,オーブンを180℃に予熱を開始。

  3. 3

    ブルーベリー,オートミールを混ぜ,全粒粉を一度に加え,切るようにさっくり混ぜたら,20個に分けて丸める。
     天板に敷いたオーブンシートの上に間隔を開けて並べ,ラップで包んだコップの底などで軽く押して平らにする。

  4. 4

     オーブンに入れて約13分,生地の周りがうっすら茶色になるまで焼けたらできあがり。

コツ・ポイント

 ドライブルーベリーは,量を50gにしてもよいし,時間があれば,刻んで混ぜてもいいです。 バターを室温に戻さずレンジでチンする方法ですが,おいしいクッキーができます。 

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仕事が多忙な中、スピード調理がメインになる毎日です。レシピは、記録しておきたいのを亀の歩みで載せて行きます。
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