シャキシャキ山芋の梅酢和え

シャキシャキ山芋の梅酢和え-レシピのメイン写真

シャキシャキ山芋の梅酢和え

pinot2006 @cook_40033140

食欲がないときや、お酒のおつまみにも・・・。
このレシピの生い立ち
簡単にできるもう一品として！使い切れない山芋をとろろいがいでたべたかったので。

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シャキシャキ山芋の梅酢和え

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簡単にできるもう一品として！使い切れない山芋をとろろいがいでたべたかったので。

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材料

2～3人分

山芋 1/4本
梅干(中) 2～3個
酢大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

山芋を5センチに切り皮をむき拍子切りにする。
2

梅干の種を取り、梅肉を包丁でたたく。
3

ボウルで②と酢と砂糖を合わせ山芋と和える。
4

器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

梅肉をしっかりたたいておくと美味しいです。
鰹節を上からかけても美味しいです。

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pinot2006 @cook_40033140

2007/02/17 13:51に公開

少しずつ、レシピをのせていきたいなぁと思っていますが・・・。いつもクックパッドのレシピを参考にさせていただいてます。

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このレシピのキーワード

梅ぼし山芋

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