大根と里芋の素揚げ
ベジももちゃん @cook_40033385
みずみずしい大根も、素揚げをすると、益々ジューシーになってかなりの美味。 大根の歯ごたえと甘みをじっくり味わって！！
このレシピの生い立ち
秋に、自分の畑で大根が沢山収穫されて、色々なレシピで食べていましたが、こってりとした大根が食べたい！というリクエストに答えて、素揚げをしてみたら、本当に美味しかった！！
大根と里芋の素揚げ
みずみずしい大根も、素揚げをすると、益々ジューシーになってかなりの美味。 大根の歯ごたえと甘みをじっくり味わって！！
このレシピの生い立ち
秋に、自分の畑で大根が沢山収穫されて、色々なレシピで食べていましたが、こってりとした大根が食べたい！というリクエストに答えて、素揚げをしてみたら、本当に美味しかった！！
作り方
- 1
大根は厚さ2cmほどに切る。
里芋は皮をむく。
- 2
野菜を油で揚げる。
- 3
大根おろしとゆでたインゲンを添えてできあがり！！！
コツ・ポイント
野菜は水気を切って揚げること。
大根は揚げすぎないで、生のカリカリが少しノコっている感じが
かなり、美味しいです。
(=^・^=)
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