鶏肉は食べやすい長さの棒状に切ります。白ネギはぶつ切りにします。

ココナッツミルク（粉）を湯で溶かし、カレー粉、レモン汁、ヨーグルト、塩、こしょうを混ぜます。

１と２を混ぜ、グラタン皿に入れ、２３０℃に温めたオーブンで２０分程度焼きます。