万能♪ほうれん草ソース

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いさお飯
いさお飯 @cook_40021942

パスタにカレーにお肉にと大活躍の万能ソースです♪
このレシピの生い立ち
大量にほうれん草をもらったので、保存のために作りました

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材料

  1. ほうれん草（ざく切りにする） 400ｇ
  2. 玉ねぎ（薄切りにする） 1/2個
  3. ニンニク（薄切りにする） 4片
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 水 200cc
  6. 塩 小さじ1弱
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火をつけ、香りがたったら玉ねぎとほうれん草を入れ、中火で炒めます

  2. 2

    1に水と塩を入れ軽く煮て、あら熱が取れたらミキサーにかけてドロドロにし、フライパンに戻します

  3. 3

    3分くらい煮てコショウをふったら出来上がりです

コツ・ポイント

あとでいろいろな料理に使うので、この時点では塩が足りないくらいがいいです。すぐに使わない分は、小分けにして冷凍保存して下さいね

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いさお飯
いさお飯 @cook_40021942
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掲載待ちのつくれぽをため過ぎました。しばらくはお礼の一言だけでの掲載にさせてください。ごめんなさい。にっちもさっちも行かなくなってしまったのです。ちなみに糖質ゼロ酎ハイばかり飲んでるいい年の女です。
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