ブロッコリーとキャベツはそれぞれ食べやすい大きさ、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにする。

深めの鍋いっぱいにお湯を沸かして塩を入れ（お湯に対して塩の量は１％が目安）、時々かき混ぜながらスパゲティーニを６分（袋に記載されている表示時間の１分前まで）茹でる。

オリーブオイル大さじ２杯を敷いたフライパンににんにくと鷹の爪を入れて火をつけ、にんにくの香りがたつまで中火で炒める。

３にツナ缶を入れてざっと炒めたらトマトホール缶を入れ、パスタの茹で汁をお玉に１杯分入れる。パスタ、野菜が入るので少し濃い目に塩コショウで味を調える。

２で残り１分３０秒になったら、ブロッコリーとキャベツを入れてブロッコリーを傷つけないように混ぜながら茹でる。

５の時間がきたらブロッコリーとパスタの堅さを確認し、芯が少し残るくらいで全て鍋から上げ、４に加える。

強火でざっと炒めて味を確認しながら塩コショウで味を調え、味が決まったら火を止めてオリーブオイルを糸状に少量たらし、乳化させるようにすばやく混ぜる。

お皿に高く盛り付けて上から刻んだパセリを散らしたら出来上がり。