疲れ撃退！手羽元とじゃがいものスッパ煮
いさお飯 @cook_40021942
スッパすぎない酢煮です。お酢とニンニクで疲れ撃退！
このレシピの生い立ち
鶏の酢煮を作ったらスッパすぎたので、マイルドに作ってみました。
疲れ撃退！手羽元とじゃがいものスッパ煮
スッパすぎない酢煮です。お酢とニンニクで疲れ撃退！
このレシピの生い立ち
鶏の酢煮を作ったらスッパすぎたので、マイルドに作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき４等分し（小さい物を使った場合は２等分）煮崩れないように面取りします
- 2
叩いて潰したニンニクとサラダ油（適量）を鍋に入れ火をつけたら、水気を拭き取った手羽元とじゃがいもを入れ軽く炒め調味料と水を入れます
- 3
弱火で２０～３０分煮て煮汁が少なくなったら火を強め、ほとんど汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
みりんがなかったら砂糖の量を大さじ２～３にして下さい。まず大さじ２にして味を見て、足りなかったら３にするようにして下さいね♪酢はお好みで大さじ３にしてもいいかと思いますが私は大さじ２くらいで丁度よかったです【9/26】・追記・お肉はもも肉や手羽先など、お好みで使って下さいね！
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