子どものお楽しみ☆くじびきパン
幼稚園でのお弁当パーティー用に作った､ 中に何が入っているのか食べてみるまで分からない､ プチパンたちです｡ さぁ､ 何が出てくるかな? o(^o^)o
このレシピの生い立ち
幼稚園で年に2回行われるポトラック・パーティー用として作りました｡ 少しずつ楽しんで食べられるように小さく小さく作りました｡
子どものお楽しみ☆くじびきパン
幼稚園でのお弁当パーティー用に作った､ 中に何が入っているのか食べてみるまで分からない､ プチパンたちです｡ さぁ､ 何が出てくるかな? o(^o^)o
このレシピの生い立ち
幼稚園で年に2回行われるポトラック・パーティー用として作りました｡ 少しずつ楽しんで食べられるように小さく小さく作りました｡
作り方
- 1
【パン生地を作る】
パン生地の材料をHBにセットし､ 生地作りのコースで一次発酵までお任せする｡ - 2
【具材の準備】
★うずらはゆでて､ カラを剥く｡
★チーズは一口大に切っておく｡
★カレー(残り物で可)はジャガイモをつぶして煮詰め､ ポッテリした状態にしておく｡
★その他必要な下準備をしておく｡ -
- 3
一次発酵が終わったパン生地を軽くガス抜きし､ 1個を15 gに切り分ける｡
-
- 4
それを丸めて､ ベンチタイム10分｡ 乾燥しないよう注意｡
-
- 5
生地をガス抜きし､ 丸く伸ばして具を入れていく｡ 生地の綴じ目はしっかりと閉じ､ 下にして並べていく｡
-
- 6
二次発酵、約30分｡ふっくらふくらんだら溶き卵にみりん2～3滴を加えたものを塗り、180度に予熱したオーブンで約15分｡
-
- 7
焼き上がったら網に取り､冷ます｡ 冷めたらかわいいラップやホイル､ 紙袋などに入れ､ 中身が分からないように包装する｡
-
- 8
大きな箱などに入れて､ 店開き!! (*^^*)
-
- 9
※レシピ作成当時使っていたオーブンは実際の温度が低かったため、焼成時間を短く変更しました。(2011/11/09)
コツ・ポイント
●小さくたくさん作るので､ 成形にかなり時間がかかります｡ 余裕を持って取り組んで下さい｡● うずらにはマヨネーズ少量を一緒に包んであります｡●大人用に作る場合､ 梅干しや海苔の佃煮などのハズレくじを作ることを「強く」お勧めします(笑)｡
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