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簡単!ジェノベーゼ風ソース
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簡単!ジェノベーゼ風ソース-レシピのメイン写真

簡単!ジェノベーゼ風ソース

hyi
hyi @cook_40022029

ジェノベーゼソースを作りたい!でもバジルが・・・なんて時に、身近な食材でできちゃいました!
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソース作りたいけど、バジルが・・・と思っていたら、昔のオレンジページにのっていたので、アレンジしてみました。かなりおいしい!パスタ、魚、貝、パンにも最高です。余ったら、オリーブ油と酢をたして、ドレッシングにも!

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hyi
hyi @cook_40022029

ジェノベーゼソースを作りたい!でもバジルが・・・なんて時に、身近な食材でできちゃいました!
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ジェノベーゼソース作りたいけど、バジルが・・・と思っていたら、昔のオレンジページにのっていたので、アレンジしてみました。かなりおいしい!パスタ、魚、貝、パンにも最高です。余ったら、オリーブ油と酢をたして、ドレッシングにも!

ジェノベーゼソースを作りたい!でもバジルが・・・なんて時に、身近な食材でできちゃいました!
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材料

  • 大葉 20枚
  • パセリ 1/2束
  • ピーナッツ 30~40粒
  • オリーブ油 150~200cc
  • 塩 こしょう
  • パルメザンチーズ お好み
  • にんにく 2~3かけら
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作り方

  1. 1

    全ての材料を細かく刻み、ミキサーにいれる。なじむように、オリーブ油を調節しながら!

  2. 2

    味をみて、塩、こしょう、チーズもお好みで加える。

  3. 3

    出来上がりは瓶につめ、上からオリーブ油をたらして、冷凍保存。2~3週間はもちます。

コツ・ポイント

それぞれ、お好みで量を増減すると、自分にあうソースができます。

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hyi
hyi @cook_40022029
2006/03/09 02:30に公開

このレシピのキーワード

大葉 にんにく ピーナッツ

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