作り方
- 1
えびと山芋を一口大に、にらを5ｃｍの長さに切る。
- 2
1をごま油で炒めて紹興酒、水、鶏がらスープ、塩、こしょうで味付けし、冷ましておく。
- 3
春巻きの皮に2を巻いて、ごま油でからっと揚げる。
コツ・ポイント
オリーブオイルとごま油で揚げると香りが良いです＊
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