マーガリンより無塩バターのほうがおいしいとは思うんですが、なかったので・・・砂糖は上白糖、きび砂糖でもおすすめ。今回はカロリー０の羅漢果使用。生クリームは牛乳でも。オーブンで焼くときはじっくりと。もし50分がすぎても、まだくしにつくようなら、少し時間をのばしてみて。あとは、さめると、ずっしり濃厚なタルトになります。タルト生地は今回は市販のショートブレッド使用なので濃厚でした。