おもてなし用の前菜にとさっぱりとしたトマトのコンポート！ちょっと簡単でも「およ？！」と思えるできばえです。
このレシピの生い立ち
昔通ってた日本酒バーにあった一品。作り方を教えてもらえなくて悲しかったので自力で開発。忘れてた期間込みで４年ごしかな・・。