作り方
- 1
まず練りゴマを少量の湯でよく溶いておく。そこにココア、黒砂糖をいれて粉がダマにならないようによく練る。さらに豆乳の半量をカップに入れてよくかき混ぜる。電子レンジで１分加熱。そこでもよく混ぜる。
- 2
１に残りの豆乳を入れて電子レンジで１～２分加熱してよくかき混ぜて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
食感を良くするために、やりづらいですが練りゴマをよく溶くこと。練りゴマが多いと苦いです。少なくすると飲みやすいと思います。豆乳の味が若干しますが黒砂糖を多めにいれると気になりません。
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