マカロニを茹でる。むきえびに白ワインをふる。ベーコン短冊切り。玉ねぎ・にんじんを食べやすく切る。ブロッコリーを茹でる。

小麦粉～牛乳でホワイトソースを作る。
レンジでも・・・耐熱容器に小麦粉・油・バターを入れ３分程加熱。よく混ぜ何回かに分けて牛乳を入れ混ぜる。５分程何度か混ぜながら加熱。・・・でOK。

鍋に炒め油をひき、ベーコン・玉ねぎ・にんじんを炒める。むきえびを加え炒める。

スープ・あさり水煮を加え（小学校では鶏がらでとりますが、スープストックで十分です）煮込む。あさりの缶汁使うとおいしいです。

ルーを加え、塩・胡椒で味を調える。マカロニを加えしばらく煮込む。

下茹でしたブロッコリーを加える。