☆おかず☆残り豚肉でニセ豚カツ(^^;

たまごはん
たまごはん @cook_40022147

冷蔵庫に中途半端に残ってしまったお肉ありませんか!?柔らか~い豚カツに変身させてみませんか(笑)?すぐできますよ~(^0^)9
このレシピの生い立ち
たま母に教えてもらい、若干アレンジ。

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冷蔵庫に中途半端に残ってしまったお肉ありませんか!?柔らか~い豚カツに変身させてみませんか(笑)?すぐできますよ~(^0^)9
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材料

2人分
  1. 豚スライス肉(豚モモ、こま切れ、切り落としなど) 300g
  2. ☆塩コショウ 少々
  3. ☆酒 少々
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 卵白 1個分
  6. 揚げ油 適量
  7. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆を全て混ぜて練り、10分放置。

  2. 2

    揚げ油を熱しながら、1を食べやすい形に作ってパン粉を押すようにして付けて揚げる。

  3. 3

    火が通ったら油から上げて完成!

コツ・ポイント

☆揚げる時は形が崩れないようにそ~っと持ってくっださい! ☆通常のフライの衣の方が柔らかいですが、急ぎの為手間をはぶいてもできました(^。^; ☆お肉がゆるすぎる場合は小麦粉を足してください。 ☆カテゴリー登録されました!ありがとうございます!
☆2006・8.14、「残り」での人気検索1位!!ありがとうございます!

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高1男、中2男、小1女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:*・゜
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