◾️肉だねを準備
豚シート肉の肉だねを準備する。
冷凍保存してある場合は、解凍する。ID:20538603

◾️厚切り肉に成形
クッキングシートに豚シート肉の肉だねをのせる。
厚み１.5cm程度になるよう両端をねじり軽く止める。

◾️蒸す
２の表面をヘラで平らに均し、沸騰した蒸し器に入れ、約６分蒸す。

◾️衣をつける
４によく混ぜたバッター液、パン粉の順につける。

◾️揚げる
190度の油でさっと揚げる。
＊肉だねは加熱済みな
　ので、短時間にさっ
　と揚げる。

◾️完成

【アレンジ例】
「お箸でスッと切れる鶏カツ煮」
ID : 20539956
卵とじでしっとりおかずに、丼にも。

【アレンジ例】
肉だね40gで薄切り肉を2〜３枚作って、ミラノ風カツレツにしても♪

【アレンジ例】
梅シソチーズを挟んで、とろ〜りカツレツ。お弁当のおかずにもオススメです。

【アレンジ例】
カツサンドがしっとりやわらか。間違いない美味しさです。