丼翌日～残った旨みあるだし汁で～水菜丼
すぶた０１１３ @cook_40032128
お鍋で家族の丼モノを作ると、だし汁が結構残っちゃいませんか？でもアレってすごくうまみたっぷりなんですよね（*><*）そして水菜も結構残っちゃう！
このレシピの生い立ち
残った丼汁がもったいない、、、「つゆだくだくだくだく～」なんてわけにもいかないので、我が家でサラダか鍋以外には使わない余った水菜を、私の手抜き昼ごはんに（＾＾）
丼翌日～残った旨みあるだし汁で～水菜丼
お鍋で家族の丼モノを作ると、だし汁が結構残っちゃいませんか？でもアレってすごくうまみたっぷりなんですよね（*><*）そして水菜も結構残っちゃう！
このレシピの生い立ち
残った丼汁がもったいない、、、「つゆだくだくだくだく～」なんてわけにもいかないので、我が家でサラダか鍋以外には使わない余った水菜を、私の手抜き昼ごはんに（＾＾）
作り方
- 1
鍋に残った丼汁に水菜を入れ、シャキシャキ感が残るように、早めに溶き卵を流す。卵が半熟になったら出来上がり（*^^*）
- 2
- 3
コツ・ポイント
水菜だけなので、絶対丼の残り汁で作ったほうがイイです。まかないみたいですけど（＾＾；）ゼロから始める時は、玉ねぎを入れて旨みを出すだけでも味が違いますよ。
丼汁の基本は七五三で（＾0＾）
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