紅茶クッキー
猫ｌｏｖｅ @cook_40022122
超簡単な紅茶のクッキー☆さくさく感がたまらないですよ。
このレシピの生い立ち
紅茶の大好きな姉のために作りました。紅茶は飲むだけでなく食べることもできるので更に紅茶が好きになったそうです。
紅茶クッキー
超簡単な紅茶のクッキー☆さくさく感がたまらないですよ。
このレシピの生い立ち
紅茶の大好きな姉のために作りました。紅茶は飲むだけでなく食べることもできるので更に紅茶が好きになったそうです。
作り方
- 1
ボールに薄力粉と砂糖をふるっていれる。
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- 2
細かく切ったマーガリンを入れ、木ﾍﾞらで切り混ぜてソボロ状にする。
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- 3
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- 4
ティーパックを袋から出し、３に入れる。
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- 5
厚めのビニール袋に入れ、５mmの厚さに面棒で平たく延ばす。冷蔵庫に入れて30分～1時間休めせる。※生地を休ませることによって粉とマーガリンがなじます。
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- 6
ビニール袋をきり、クッキー型で抜いていく。※残りの生地は再び合わせて５mmの厚さに延ばして方を抜く。
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- 7
型で抜いた生地をクッキングシートを敷いた鉄板に並べ、温めておいた５００ｗのオーブンで１５分～２０分焼く。
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- 8
きつね色に焼きあがったら金網にのせ、冷ましたら出来上がり。袋に入れて保存すれば３日は日持ちします。
-
コツ・ポイント
※マーガリンを入れたら細かくなる混ぜまぜてください。これをすることでサックリトしたクッキーに仕上がります。
※紅茶の葉はティーパックではなく、缶に入っている物を使うときはすり鉢で細かくするか、包丁で切ってください。
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