30分で食べれる簡単ピザ

ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302

忙しいときにもパパッとできちゃう、超簡単なピザです♪
←ちょっと焦げちゃってますが(^^;
このレシピの生い立ち
早く食べたくて、村上祥子さんの電子レンジ発酵を参考にさせていただきました。

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材料

20cm弱2枚
  1. 強力粉 100g
  2. ドライイースト 4g
  3. ぬるま湯 85cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ2
  7. お好きなソース、具材 適量

作り方

  1. 1

    樹脂製ボウルにぬるま湯を入れて砂糖、ドライイースト、塩、オリーブオイルの順に入れて混ぜて溶かし、強力粉を入れて菜箸でざっと混ぜる。

  2. 2

    1をラップをせずに電子レンジの弱(150w)で30秒加熱し、ぬるま湯の湯せんで15分ほど発酵させる。

  3. 3

    発酵が終わったら打ち粉(分量外、強力粉)をしっかりして取り出し、ガス抜きして2等分し、丸めてのばす。

  4. 4

    魚焼きグリルに水を入れて、1分中火で余熱し、
    網の上にアルミホイルを敷いてのばした生地を入れて中火~弱火で1分加熱して、いい色になっていたら取り出す。

  5. 5

    4の生地の焦げ目がついてないほうにソースを塗り、具材を乗せて様子を見て3分くらい加熱させたら出来上がり!

  6. 6

    フライパンでもできます♪
    油を敷かず、中火で軽く色がつくまで焼き、焼いた方にピザソース、具を乗せて蓋をして中火で焼いたらできあがりです!

コツ・ポイント

今回はケチャップを塗って、ハム、玉ねぎ、ピーマンとチーズを乗せただけです。
生地が結構ゆるくてべたつくので、打ち粉はしっかりしてください。
分割して丸めた後10分くらいおいてベンチタイムを取ると生地が落ち着きます。

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レシピ作者

ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302
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簡単、安く、家計に優しい料理が大好き♪
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