大根のりんごシロップ漬けもの

ベジももちゃん
ベジももちゃん @cook_40033385

おいしい新鮮な大根はもちろん、ちょっと元気がなくなってしまった大根も、この簡単漬物でおいしく生まれ変わります!
このレシピの生い立ち
ちょっと元気のなくなった大根をどうやって美味しく食べようか?と思ったときに、生まれたレシピ。
大根以外には、かぶやきゅうりでも美味しいですよ。

大根のりんごシロップ漬けもの

おいしい新鮮な大根はもちろん、ちょっと元気がなくなってしまった大根も、この簡単漬物でおいしく生まれ変わります!
このレシピの生い立ち
ちょっと元気のなくなった大根をどうやって美味しく食べようか?と思ったときに、生まれたレシピ。
大根以外には、かぶやきゅうりでも美味しいですよ。

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材料

4人
  1. 大根(太いもの) 約15cm
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. りんごシロップ 大さじ2
  4. ☆練りからし 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は、お好みの大きさに揃えて切る。

  2. 2

    ☆印の調味料をあわせ作り、1)の大根を入れて半日ほど冷蔵庫で置く。

  3. 3

コツ・ポイント

我が家のお気に入りの調味料の1つ「りんごシロップ」。フルーティーな優しい甘さまろやかな味は、野菜と相性がぴったりです。

急ぐ時は、大根を塩もみしてからどうぞ。

☆印の味付けは、大根から水分が出るので、ちょっと濃い目です。

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ベジももちゃん
ベジももちゃん @cook_40033385
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自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春からは、MY畑にも挑戦しています!美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を!簡単で美味しい「ベジ☆ベジ レシピ」で「できることからマクロビオティック」目指して楽しんでいます!
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