桜の花の塩漬けを水に浸し塩抜きをし水気を拭いておく。

大根、にんじん、きゅうりを千切りにし、塩もみする。

わかめを水で戻し、食べやすく切っておく。

カニカマをほぐしておく。

めんつゆ、みりん、昆布酢を混ぜる。

1～4を器に盛り付け、5で和え白ゴマを振りかける。