豚肉の生姜焼き
alice-yurara @cook_40029613
タレに浸して焼くだけ。生姜焼きって簡単で美味しいデスね！
このレシピの生い立ち
ウチの母の作る味です。母のレシピの出所は、まったく判らず・・・・。なんせ適当にアレンジするのが好きな母ですから（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
つけ汁用の材料を合わせて、１時間くらいお肉を漬ける。
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- 2
余分なつけ汁を捨ててから、かたくり粉を入れて、よくまぜる。
- 3
フライパンに油をひき、５mmの厚さに切った玉ねぎをさっと炒めて、お皿に取っておく。
- 4
お肉を焼く。
- 5
先に炒めた玉ねぎを焼いたお肉の上に乗せてできあがり！
コツ・ポイント
かたくり粉をまぜると、うまみが閉じ込められるので、お肉がパサパサにならないからｇｏｏｄデス！玉ねぎは炒めすぎないこと。甘い味がニガテな人は、お砂糖を入れずにつけ汁を合わせると良いです。
リアクション
レシピ作者
作るよりも、食べる方が大好き。でも、おいしく作ることができるとうれしいし、「おいしい！」って言ってもらえると、さらにうれしい。だから、日々楽しみながらお料理したいです。
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