豚肉の蒲焼丼
愛那ママ @cook_40033558
うちは、旦那もあたしもうなぎが嫌い…でも、この丼が大好きでこの丼の為に蒲焼のタレを買います♪
このレシピの生い立ち
蒲焼のタレの味は好きだけど、うなぎが大嫌いなあたしと旦那様。
蒲焼のタレを使って美味しい丼が食べたい～！！と言ったら、旦那が考え出してくれたメニューｗ
豚肉の蒲焼丼
うちは、旦那もあたしもうなぎが嫌い…でも、この丼が大好きでこの丼の為に蒲焼のタレを買います♪
このレシピの生い立ち
蒲焼のタレの味は好きだけど、うなぎが大嫌いなあたしと旦那様。
蒲焼のタレを使って美味しい丼が食べたい～！！と言ったら、旦那が考え出してくれたメニューｗ
作り方
- 1
ごま油で豚肉のふち（？）がカリカリになるくらい炒める。
- 2
いい具合に炒めた豚肉に蒲焼のタレを絡める！この時、多めに蒲焼のタレを入れる。火はタレを入れた直後に止める。
- 3
ご飯を丼によそって、フライパンからタレを少しスプーンなどで取ってご飯にかける。その上に刻みネギをのせる。
その上に豚肉を乗せて、ゴマをふりかけて出来上がり！！
うちは、この上にさらに刻みネギを乗せます！
コツ・ポイント
豚肉の炒め具合がミソです！あんまりカリカリすぎると口当たりが痛い＞＜
カリカリがないと、なんだか物足りないカンジ＞＜
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