とろぉ～り フォンダンショコラ
uriel @cook_40031554
焼き立てを食べたら、
中からとろぉ～ってチョコが出てくるよ！
しっかりと焼けば、
ミニチョコレートケーキにかわるよ！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんでおいしいフォンダンショコラを食べて、
これがおうちでつくれたらなぁ～と・・・
たくさん失敗したけど、1番好評だったので、載せちゃいます！
とろぉ～り フォンダンショコラ
焼き立てを食べたら、
中からとろぉ～ってチョコが出てくるよ！
しっかりと焼けば、
ミニチョコレートケーキにかわるよ！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんでおいしいフォンダンショコラを食べて、
これがおうちでつくれたらなぁ～と・・・
たくさん失敗したけど、1番好評だったので、載せちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
クーベルチュール
チョコレートと無塩バターをボールに入れ、
湯せんにかけて溶かしておく。
オーブンは、１８０度 に予熱しておく。 - 2
ボールに卵をほぐし、
グラニュー糖を入れ、
泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。 - 3
２のボールに、
温かいままの１を入れ、
ゴムベラで均一になるまで混ぜる。 - 4
３に、薄力粉を入れ
切るようにさっくりと混ぜる。 - 5
型に流し込み、
約８～９分焼く。
真ん中が１～２ｃｍぐらいやわらかい部分が
残るぐらいがやきあがり！
コツ・ポイント
オーブンによっても、クセが違うので、1回試しに焼いてから本番を・・・
冷めても、食べる前にレンジで約２０秒温めてもチョコがとろぉ～ってでてきるよ。
しっかり焼く場合は、１８０度で約１５分焼けば、しっとりチョコケーキに！
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