あまったら～巻き寿司♪
メイプル楓 @cook_40028419
酢飯、ちらし寿司、手こね寿司など、あまったら巻き巻き♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を食べきれなくて・・・。
実家の母も、いつも次の日には、巻き寿司を作ってくれていたのを思い出して、作ってみました。
あまったら～巻き寿司♪
酢飯、ちらし寿司、手こね寿司など、あまったら巻き巻き♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を食べきれなくて・・・。
実家の母も、いつも次の日には、巻き寿司を作ってくれていたのを思い出して、作ってみました。
作り方
- 1
通常の巻き寿司を作る要領で、一枚ののりをしき、酢飯を広げる。冷蔵庫に入っていた酢飯の場合は、電子レンジで、少しだけ温める。
- 2
具になるきゅうりや、カニかまなどを、酢飯の上に一列に並べる。他にも、卵焼きや炒り卵、ゆでた人参、ツナマヨ、竹輪なども入れるとおいしいです♪
- 3
すき間ができないように、手前から、慎重にくるくる巻いて、接着面（巻き終わったのりがぺらぺらしている所）を下にしばらく置いておく。
- 4
お好みの太さで、切って出来上がり♪この時、一回切るたびに、包丁をきれいにすると、よりきれいに切れます♪
コツ・ポイント
酢飯をのりに広げるとき、一辺だけ、1cm位すき間をあけて下さい。そうすると、巻き込んだ時、中身がはみ出ないと思います。
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