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手羽先の中華煮
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手羽先の中華煮-レシピのメイン写真

手羽先の中華煮

ブルパラ
ブルパラ @cook_40033934

えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。

このレシピの生い立ち
えむむさんのたれ(紹興酒ベース)を冷蔵庫に常備させてもらっていますが、これで煮込み料理ができないかな!?と思って作りました。

えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。

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えむむさんのたれ(紹興酒ベース)を冷蔵庫に常備させてもらっていますが、これで煮込み料理ができないかな!?と思って作りました。

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手羽先の中華煮

ブルパラ
ブルパラ @cook_40033934

えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。

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えむむさんのたれ(紹興酒ベース)を冷蔵庫に常備させてもらっていますが、これで煮込み料理ができないかな!?と思って作りました。

えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。

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材料

  1. えむむさんのたれ レシピID:126748
  2. 手羽先 10本くらい
  3. 八角 3片
  4. しょうが 適量
  5. 赤唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    油で手羽先をいためて、軽く焦げ目をつけます。

  2. 2

    手羽先を入れた鍋に、すりおろしたしょうが、八角、赤唐辛子を入れ、えむむさんのタレを200CC程度入れて一緒に煮込みます。
    火がとおったら出来上がり~~

  3. 3

    補足:煮込みかた沸騰するまでは強火で、煮立ったら落し蓋をして弱火でことこと20分~30分ほど(我が家は、ルク鍋で作りました。)

コツ・ポイント

特にありません。
八角の風味がきいて美味しいですよ~。八角はスーパーで売ってます。

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ブルパラ
ブルパラ @cook_40033934
2008/03/21 05:27に公開
2児のかーさんです♫
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