手羽先の中華煮
ブルパラ @cook_40033934
えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。
このレシピの生い立ち
えむむさんのたれ（紹興酒ベース）を冷蔵庫に常備させてもらっていますが、これで煮込み料理ができないかな！？と思って作りました。
手羽先の中華煮
えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。
このレシピの生い立ち
えむむさんのたれ（紹興酒ベース）を冷蔵庫に常備させてもらっていますが、これで煮込み料理ができないかな！？と思って作りました。
作り方
- 1
油で手羽先をいためて、軽く焦げ目をつけます。
- 2
手羽先を入れた鍋に、すりおろしたしょうが、八角、赤唐辛子を入れ、えむむさんのタレを200CC程度入れて一緒に煮込みます。
火がとおったら出来上がり～～ - 3
補足：煮込みかた沸騰するまでは強火で、煮立ったら落し蓋をして弱火でことこと20分～30分ほど（我が家は、ルク鍋で作りました。）
コツ・ポイント
特にありません。
八角の風味がきいて美味しいですよ～。八角はスーパーで売ってます。
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