取り扱い注意！板ﾁｮｺ箱と生ﾁｮｺﾀﾙﾄ
板チョコが好きな父へのプレゼントです。
生チョコタルトは簡単でおいしくできました。
（味見済み）
このレシピの生い立ち
明治ミルクチョコレートのデザインをいかして何かを作りたかったのがきっかけです。箱なら作れるかな？っと思ったものの、なかなか難しくて大変でした。
取り扱い注意！板ﾁｮｺ箱と生ﾁｮｺﾀﾙﾄ
板チョコが好きな父へのプレゼントです。
生チョコタルトは簡単でおいしくできました。
（味見済み）
このレシピの生い立ち
明治ミルクチョコレートのデザインをいかして何かを作りたかったのがきっかけです。箱なら作れるかな？っと思ったものの、なかなか難しくて大変でした。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコ箱を作る。明治ミルクチョコレートの１枚を温めた包丁で、写真のようにカットする。必要なのは左の６枚です。一度、冷蔵庫で冷やし、切り口を固める。切り分けたパーツの側面をできるだけ平らになるように、ぺティナイフなどで削る。
-
- 2
きれいな４枚を選び、チョコペンで接着し、四角い枠を作る。
残りの明治ミルクチョコレートの上にのせ、底の部分の大きさに印をつける。 -
- 3
印のところを、温めた包丁で、カットする。２で作った枠と底をチョコペンで接着する。
-
- 4
生ﾁｮｺﾀﾙﾄを作る。明治ミルクチョコレート４５ｇ（板チョコ箱の残りを使用）と明治リッチストロベリーチョコレート４５ｇを細かく刻んでおく。
- 5
２種類のガナッシュを作る。
鍋に生クリーム４５ｃｃと無塩バター４ｇを入れて火にかける。沸いてきたら、火を止め、４で刻んだ明治ミルクチョコレートを加えて混ぜ、チョコレートを溶かす。リッチーストロベリーも同様にガナッシュにする。 -
- 6
スプーンや絞り袋を使って、タルトケースにガナッシュを流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。
マーブル模様はミルクとストロベリーを少しずつ２箇所ぐらいに流し、竹串などでぐるっとひと混ぜさせる。 -
コツ・ポイント
板チョコをカットするときは、力を入れないほうが良いです。力を入れると割れてしまいます。必ず包丁は温めてください。
板チョコを接着した後は完全に固まるまでは触らない方が良いです。
非常に壊れやすいです。
ストロベリーガナッシュは最後のほうに分離し始めてしまいました。
手早く作業できると良いです。
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