『マッシュポテト』を作る。じゃがいもを洗い皮ごとラップに包み、レンジ（５００Ｗ）で８分チン（硬いようならもう１分チンする）して皮をむき、ボールにいれてつぶす。

【１】に塩・コショウ・マーガリンをいれてまぜ、そこに牛乳を少しづついれてはかき混ぜて、柔らかいおだんごになるくらいの固さになるまで牛乳をいれ、５等分して丸めておく。（味見をして塩味が足りないようなら、マーガリンをいれて味を整える）

肉を棒か何かで叩いて薄く広げてから塩コショウを少々して（分量外）、【２】を肉の中心にのせて上下左右の肉を折りたたむように包む。
フライパンにオリーブオイル（分量外）をしき、肉を軽く焼く。（留めてあるほうを先に下にして焼く）

にんじんをすりおろし、にんにくはみじんぎりにする。鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ火にかけ、香りがでたら玉ねぎをいれ透き通ってきたらしめじをいれ炒め、油が回ったら☆をいれ５分くらい中火で煮こむ。

【４】に【３】をいれ、さらに■をいれてさらに５分くらい煮込み、カレールーをいれ溶けたら牛乳をいれ一混ぜして火を止め、ピザ用チーズを入れて軽くまぜる。