鱈の照り焼きオムレツ

michiko15
michiko15 @cook_40033935

あっさりした鱈に甘辛タレを絡ませて卵でまろやかにしました。ご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
さっぱりした鱈にあいそうな甘辛タレで作ってみたかったので・・

鱈の照り焼きオムレツ

あっさりした鱈に甘辛タレを絡ませて卵でまろやかにしました。ご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
さっぱりした鱈にあいそうな甘辛タレで作ってみたかったので・・

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材料

1人前
  1. 鱈切り身 80g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 1個
  7. 塩こしょう 少々
  8. 青海苔 適量
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    鱈はキレイに骨を処理して塩コショウで味付けし食べやすく切る

  2. 2

    小麦粉を絡ませる

  3. 3

    フライパンに油をひき、両面こんがり焼く

  4. 4

    あわせ調味料を流しいれて弱火で煮詰めタレを絡ませる

  5. 5

    お皿にもり、溶き卵を作り、フライパンでオムレツを作ったら横にあわせる。仕上げに青海苔をかけて出来上がり。

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michiko15
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材料も少なく、簡単にできるレシピもいらないようなメニューが好きです。節約しながらレシピの幅を広げたいです。
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