ほっぺた落ちちゃう♪ぶり漬け丼
まんぷくまる @cook_40034236
サク取りが安く手に入ったら・・お刺身やぶりしゃぶもいいけど、漬けはいかがでしう？？ｼﾝﾌﾟﾙだけど、はまるよね～！！
このレシピの生い立ち
主人は釣りが大好き。休日になるとうきうき出かけて行かれます。今日も大量だったので、ぜいたくに使っていろいろ試しました＾∀＾♪ 漬け汁は、いくら漬けにするときの配合でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サクに軽く塩をふり、しばらく放置。水分を抜いて、味が入りやすくなります。タッパｰかバットに ★印をあわせ混ぜ、味を見て好みの味に調整してください♪
- 2
サクの水分をペーパーで拭き取り、なるべく薄くスライス。漬け汁にかるくもみこんで、上から切り身に密着させるようにラップする
- 3
冷蔵庫に入れて３０分を目安に置く。お好みで時間調整してください☆
- 4
器にご飯を盛ってスタンバイ。ちょっと冷ましたほうがネタがなれないけど、わたしはあつあつが好き
- 5
ごはんに漬けを盛り付け、刻み海苔をふりかけ、お好みでわさびをのせて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
まんぷくまるは日本酒大好き！苦手な人は量を減らしたり、煮きったりしてください。
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