春きゃべつのごま酢あえ

Name: 春きゃべつのごま酢あえ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ４～５枚; 油揚げ ２枚; 白ごま 大さじ２; ☆酢 大さじ２と1/2; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆塩 少々

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

キャベツがおいしい季節にさっぱりした味のごま酢あえを作りました。
このレシピの生い立ち
今の時期はキャベツがおいしいので、今日はごま酢あえにしてみました。

春きゃべつのごま酢あえ

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

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材料

４人分

キャベツ４～５枚
油揚げ２枚
白ごま大さじ２
☆酢大さじ２と1/2
☆しょうゆ大さじ２
☆塩少々

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作り方

1
キャベツを蒸して小さめの短冊切りにします。油揚げはグリルで両面を焼き、細切りにします。
2
白ごまは煎って半ずりにし、☆印の調味料と合わボウルに移します。
3
すべて和えてできあがりです。

コツ・ポイント

キャベツは蒸すと甘みが増しておいしいです。圧力鍋なら半カップの水を入れて１分半、電子レンジなら４～５分です。

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つくれぽ

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momoco @momoco_cooking

2006/04/10 00:45に公開

神奈川県横浜市

大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪

このレシピのキーワード

キャベツ油揚げ

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