白菜をラップに包み、レンジで2分ほど加熱します。そのまま粗熱をとります。

鶏肉をスライスして、断面を包丁でたたき、クレイジーソルトを振りかけます。

白菜を一枚を半分に切り、軸の部分を押さえ、その上に鶏肉を1から２切れのせます。白菜で鶏肉を巻き、耐熱皿に並べます。

すべて巻き終わると白髪ねぎをのせ、胡椒、砕いたコンソメをふり、少量の水をかけてラップをして6から7分。
食べやすい大きさに切ります。